1 kg nových väčších zemiakov

750 g karotky

100 g masla

200 g syra s modrou plesňou (niva, rokfort)

250 ml kuracieho vývaru

trochu kmínu

trochu cukru

soľ

Zemiaky olúpeme a nakrájame na štvrtky. Uvaríme v osolenej vode s kmínom, ale nie celkom domäkka.

Karotku očistíme, nakrájame na hrubšie kolieska a povaríme v osladenej vode, nie celkom domäkka.

Do zapekacej misy dáme zemiaky a karotku. Syr zmiešame so zmäknutým maslom a pokrájanou petržlenovou vňaťou a poukladáme na zemiaky.

Podlejeme vývarom a dáme zapiecť na 20 - 25 min asi na 180 ºC.

Vhodná príloha je zeleninový šalát.