Na jeden 7 dl zavárací pohár:

1 vetvička suchého kôpru, 1 bobkový list, 3 - 4 kolieska mrkvy, 1 strúčik cesnaku, kúsok cibule, malý kúsok chrenu, 5 guličiek celého čierneho korenia, 3 guličky celého nového korenia  - toto všetko dáme na dno pohára a naukladáme malé uhorky, tesne veľa seba, aby sa ich zmestilo čo najviac. Keď je pohár plný pridáme 1 zarovnanú čajovú lyžičku soli a 1 polievkovú lyžicu kryštáľového cukru. Zalejeme nálevom, uzatvoríme  a sterilizujeme asi  15 min.

Nálev: 3 diely vody, 1 diel octu - podľa potreby si vždy zmiešam 3 poháre vody s 1 pohárom octu toľkokrát, koľkokrát potrebujem.