Praženica

3 vajcia, 3 PL sladkej smotany, maslo veľkosti vlašského orecha, soľ

Na panvici roztopíme maslo, necháme ho mierne zozlatnúť. Vajcia a smotanu spolu rozšľaháme. Maslo osolíme a vlejeme vajcia. Miešame ich plocho zrezanou varechou, skôr ich odhŕňame. Stále trochu počkáme, kým zatuhnú a odhrnieme ich. Praženica je najlepšia, keď vajíčka nie sú celkom tuhé.

Podávame s pečivom.