Lievance z kyslej smotany
250 g hrubej múky
250 ml kyslej smotany
50 g cukru
2 vajcia
pol balenia prášku do pečiva
štipka soli
olej na pečenie
ovocný džem podľa chuti
práškový cukor na pospanie
Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh.
Vymiešajte žĺtky s cukrom, pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh. Cestíčko má byť hustejšie ako na palacinky.
Na rozpálenej panvici, vymastenej olejom pečte lievance. Keď sa ukážu malé bublinky obráťte a dopečte z druhej strany.
Podávajte s obľúbeným džemom, alebo s čerstvým ovocím posypané práškovým cukrom.