Cesto:

6 vajec

6 PL práškového cukru

6 PL polohrubej múky

3 PL kakaa

2 PL slnečnicového oleja

1 ČL prášku do pečiva

štipka soli

Tvarohový krém:

250 g masla

180 g práškového cukru

500 g jemného tvarohu

Kakaová poleva:

50 g masla

2 PL mlieka

20 g kakaa

80 g práškového cukru

maslo a hrubá múka na pekáč

Stredne veľký hlboký pekáč vymastite maslom a vysypte hrubou múkou. Rúru predhrejte na 180 ºC.

Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny a postupne primiešajte olej a múku preosiatu s kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec vmiešajte sneh.

Cesto nalejte na pekáč a pečte asi 15 - 20 min. Urobte skúšku špáradlom. Nechajte celkom vychladnúť.

Zatiať vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom a vmiešajte tvaroh. Naneste na vychladnuté cesto a rovnomerne rozotrite.

V malom hrnci ohrejte maslo s mliekom, vmiešajte zmes kakaa a cukru. Odstavte. Vlažnou polevou polejte koláč a nechajte stuhnúť. Vychladené krájajte na rezy.