120 g masla, 160 g cukru, 1 vanilkový cukor, 4 vajcia, 50 g mandlí, 80 g čokolády na varenie alebo 2 PL kakaa, 60 g hrubej múky, ½ lyžičky prášku do pečiva

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Maslo, cukor a vanilkový cukor dobre vymiešame, pridáme žĺtky, zmäknutú čokoládu a premiešame. Nakoniec vmiešame olúpané a pomleté mandle, tuhý sneh a múku preosiatu s práškom do pečiva. Cesto vylejeme do chlebíkovej formy, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 50 min. Vyskúšame špáradlom či je cesto upečené. Vyklopíme na mriežku a vychladnutý môžeme poliať čokoládovou polevou.