Cesto - posýpka:

500 g polohrubej múky

250 g masla

125 g cukru

1 vanilkový cukor

½ KL mletej škorice

štipka soli

Plnka:

1 kg rebarbory

500 g jemného tvarohu

3 vajcia

125 g práškového cukru

100 g masla

1 vanilkový puding

1 citrón

Rúru dáme vyhriať na 180ºC.

V mise zmiešame vidličkou múku, rozpustené a vychladnuté maslo, cukor, vanilkový cukor, škoricu a soľ. Cesto má byť ako posýpka.

Dve tretiny posýpky dáme na plech vyložený papierom na pečenie a zľahka pritlačíme. Pečieme 12 - 15 min. do slabého zružovenia. 

Medzitým očistíme rebarboru a nakrájame na 4 - 5 cm kúsky. 

Citrón dobre umyjeme a osušíme. Nastrúhame kôru a vymiešame so zmäknutým maslom a práškovým cukrom. Postupne pridáme vajcia, tvaroh a pudingový prášok.     

Plnku dáme na upečené cesto, pokladieme kúskami rebarbory a posypeme posýpkou. Pečieme ešte asi 45 min. na 170 - 180º C.

Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom.