300 g mletých vlašských orechov alebo posekaných

300 g kryštálového cukru

2 vajcia

2 PL uvarenej čiernej kávy

1 ČL masla

tortové oblátky

Karamel pripravujeme veľmi opatrne aby sme sa nepopálili !

V hlbokej panvici uvaríme cukor na karamel. Nemiešame, panvicou iba občas zatrasieme - ale veľmi opatrne.   

Keď je cukor tekutý - zlatožltý, pridáme už mimo sporáka mleté orechy a kávu.

Za stáleho miešania pridáme 2 vajcia, ktoré sme najprv osobitne rozšľahali a maslo. Hmota by už mala byť trochu schladená, vajíčka sa nesmú zraziť. 

Touto hmotou naplníme oblátky a zaťažené necháme stuhnúť niekoľko hodín. Krájame na ľuboľné tvary.