200 g hladkej múky

125 g studeného masla pokrájaného na kocky

100 g olúpaných mletých mandlí

75 g cukru

50 g orechovej nátierky

1 vajce

štipka soli

Plnka:

100 g pikantného džemu (ríbezľový, marhuľový)

Poleva:

125 g práškového cukru

2 - 3 lyžičky rumu

Na ozdobu:

polovičky lúpaných mandlí alebo orechy podľa chuti

V mixéri krátko premiešame múku, mleté mandle, cukor a soľ. Pridáme maslo, vajce a orechovú nátierku a premixujeme. Hneď ako sa všetko spojí dáme cesto na potravinársku fóliu a zabalíme. Necháme odpočinúť v chladničke asi 1 hodinu.

Cesto vyvaľkáme na 3 - 4 mm a vykrajujeme malé obdĺžniky nožom alebo ozdobne radielkom. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme na 175 ºC 10 - 12 min.

Upečené, ešte teplé potrieme džemom a zlepujeme po dve sušienky.

Práškový cukor vymiešame s rumom na hustú pastu. Rum pridávame podľa potreby. Potrieme sušienky a ozdobíme mandľou. Necháme stuhnúť.