Kokosové kolieska
250 g hladkej múky
200 g masla
120 g práškového cukru
100 g kokosovej múčky
1 vanilkový cukor
ríbezľový alebo malinový džem
V múke rozmrvíme maslo, pridáme cukor, vanilkový cukor, kokosovú múčku a vypracujeme cesto.
Na doske posypanej múkou vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, na polovici vykrojíme aj v strede malé koliesko - ako pri lineckých kolieskach.
Poukladáme na plech vyložený papierom a upečieme na 170 - 180ºC svetlé kolieska.
Upečené celé kolieska potrieme džemom, priklopíme s vypichnutým kolieskom a posypeme vanilkovým alebo práškovým cukrom.
