Pstruh na masle

4 pstruhy, hladká múka, maslo, soľ, petržlenová vňať, citrón

Očistené ryby osolíme, zdnu pokvapkáme citrónovou šťavou, vložíme vetvičku petržlenu. Celé obalíme v múke a opečieme na masle z oboch strán asi po 5 min.

Na tanieri pokvapkáme citrónovou šťavou.