Kuracie rezne - cordon bleu
4 kuracie rezne, 4 plátky šunky, 4 plátky tvrdého syra typu eidam, 2 vajcia, hladká múka, strúhanka, mleté čierne korenie, soľ, olej
Rezne zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, na polovicu položíme plátok šunky a syra. Mäso preložíme, kraje sklepneme tĺčikom, obalíme v múke, rozšľahaných vajíčkach a v strúhanke. Smažíme na oleji po oboch stranách do zlata.
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom, alebo kompótom.
Keď máme malé rezne, použijeme na jednu porciu dva menšie. Čiastočne ich cez seba preložíme a sklepneme - spojíme tĺčikom.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.