Perkelt
500 g bravčového pliecka (alebo krkovičky), 1 cibuľa, olej, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky, soľ, voda, 1 polievková lyžica hladkej múky
Cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji. Pridáme mletú papriku a hneď potom mäso pokrájané na menšie kúsky. Premiešame, osolíme, podlejeme troškou vriacej vody a prikryté dusíme. Počas dusenia zaprášime múkou a ešte podusíme. Občas premiešame a podľa potreby pridáme vodu. Hotovej šťavy nemá byť veľa.
Tento perkelt je vynikajúci k prívarkom z tekvice, alebo zo zelenej fazuľky.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.