Zemiaky so zeleninou a paradajkovým pyré
Tieto varené zemiaky s paradajkovým pyré a zeleninou sú vynikajúce ako príloha k pečenému mäsu, alebo ako samostatné jedlo.
500 - 600 g zemiakov, 1 brokolica, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 500 g paradajkového pyré, soľ, trošku cukru, bazalka
Zemiaky olúpané nakrájame na mesiačiky - klinky, uvaríme v osolenej vode a scedíme. Zeleninu nakrájame. Mrkvu na hrubšie kolieska, brokolicu na ružičky a cibuľu na mesiačiky. Všetko dáme na olej a orestujeme, nie veľmi do mäkka. Osolíme, okoreníme, pridáme pyré a scedené zemiaky. Povaríme, dochutíme cukrom keď treba, pridáme natrhanú bazalku a vypneme.
Môžeme jesť ako samostatné jedlo, alebo ako prílohu k opečenému kuraciemu, či bravčovému mäsu.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.