Choď na obsah Choď na menu

Fazuľová polievka s krúpami

200 g jačmenných krúp

2 karotky

1 malý kaleráb

1 konzerva bielej fazule

1 konzera červenej fazule

2 zemiaky

1 malá cibuľa

1 strúčik cesnaku

100 g prerastenej slaniny

2 polievkové lyžice oleja

bobkový list

soľ

petržlenová vňať

 

Karotku, kaleráb a zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť do 2 litrov vody. Pridáme bobkový list, bujón  a osolíme. Umyté krúpy osobitne uvaríme do mäkka a scedíme. Slaninu nakrájame na tenké pásiky, orestujeme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu a cesnak a spolu opečieme. Keď je zelenina mäkká pridáme scedenú a opláchnutú fazuľu, cibuľu so slaninou, krúpy a necháme prejsť varom. Posypeme petržlenovou vňaťou.    

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.