Choď na obsah Choď na menu

Tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Knedlíčky: 500 g  mäkkého  tvarohu, 200 g polohrubej múky, 150 g detskej krupice, 2 vajcia, 1 PL masla, citrónová kôra, štipka soli, rozpustené maslo na poliatie a práškový cukor na posypanie 

Omáčka: 500 - 600 g ovocia (jablká, slivky,broskyne, alebo marhule), citrónová kôra, 2 - 3 PL lyžice kryštálového cukru,  podľa chuti škorica

Knedlíčky: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky, štipku soli a maslo vymiešame. Postupne pridáme tvaroh, múku, krupicu a citrónovú kôru. Nakoniec primiešame sneh z bielkov. Z cesta robíme knedlíčky, alebo len lyžicou vykrajujeme väčšie halušky a uvaríme v mierne osolenej vode. Keď vyplávu na povrch vyberieme dierovanou naberačkou a dáme na taniere. Hotové polejeme rozpusteným maslom, posypeme cukrom a polejeme ovocnou omáčkou.

Omáčka: Ovocie nakrájame na mesiačiky, dáme do kastrólika a podlejeme trochou vody. Pár minút prikryté podusíme, pridáme cukor, ak chceme trochu škorice a ešte povaríme do zhustnuria.    

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.