8 plátkov bravčového karé alebo krkovičky

4 cibule

10 strúčikov cesnaku

soľ

mleté čierne korenie

kmín

bravčová masť

Mäso naklepte, osoľte, okoreňte a opečte na masti z oboch strán postupne. Vyberte na tanier. Keď máte všetko mäso opečené, vráťte ho do panvice, posypte kmínom, na mäso poukladajte štvrtkami cibule a celé strúčiky cesnaku. Podlejte trochou vriacej vody a prikryté duste. Asi v polovici dusenia vyberte cibuľu a cesnak opatrne na tanier. Mäso obráťte a vráťte navrch cibuľu aj cesnak. Poduste do mäkka.

Výpek s cibuľou a cesnakom je výborný po vychladnutí na natieranie chleba. Preto dávam viac masti aby ostala na natieranie. Cibuľa aj cesnak sa rozotrie spolu s masťou.