400 g špagiet z tvrdej pšenice

2 malé plechovky krájaných paradajok  

2 - 3 strúčiky cesnaku

2 PL olivového oleja

čestvá bazalka

strúhaný parmezán podľa chuti (alebo grana padano)

mleté čierne korenie

soľ

Dajte variť vodu na špagety.

Osobitne na olivovom oleji chvíľu restujte cesnak nakrájaný na plátky. Pridajte krájané paradajky, cukor, soľ, čierne korenie, pár lístkov bazalky a povarte 15 - 20 min.na miernom ohni. 

Špagety uvarené al dente sceďte a zmiešajte s omáčkou. Podľa potreby pridajte trochu vody z cestovín a podávajte. Na tanieri posypte strúhaným parmezánom.